Zemiakový šalát

Počet porcií:
Ingrediencie
zemiaky varný typ A 1800 g
Agrimex Sviečková zmes (kocka) mrazená 600 g
Dione Hrášok mrazený 250 g
Cibuľa 150 g
Znojmia Uhorky 9-12 cm SKLO 300 g
DOMA Majonézová omáčka 65% DOMA KT 300 kg
Horčica plnotučná 60 g
Soľ 5 g
Vitana Korenie čierne mleté 5 g
Cukor 5 g
Ocot 5 ml
Postup
  1. Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode, necháme vychladnúť a olúpeme.
  2. Zeleninovú zmes uvaríme domäkka, ale na skus a tiež necháme vychladnúť
  3. Zemiaky nakrájame na kocky (môžeme použiť sitko na krájanie) a spolu so zeleninou dáme do misy
  4. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu, hrášok, ktorý sme krátko sparili horúcou vodou, uhorky, pokrájané na kocky
  5. Osolíme, okoreníme, pridáme horčicu a majonézu a premiešame. Necháme odležať aspoň štyri hodiny, aby sa chute prepojili.

Tlač receptu

Tip šéfkuchára
  1. Zeleninu namiesto varenia môžeme orestovať na masle alebo masti - bude mať intenzívnejšiu chuť a vďaka uvoľnenému karoténu z mrkvy krásne zafarbí šalát dožlta
  2. Na dochutenie šalátu môžeme použiť nálev z uhoriek
  3. Do šalátu môžeme pridať aj natvrdo uvarené vajcia
Zdieľaj
https://www.orklafs.sk/zemiakovy-salat/

Použité produkty

Novinky na váš e-mail

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk