Kaleráb očistený | 2000 g |
---|---|
Chef Club Smotana Crème Excellent | 300 g |
Cukor, alebo med | 100 g |
Chef Club Olivový olej z výliskov (Pomace/Sansa) | 80 g |
Maslo | 40 g |
Čili čerstvé | |
Soľ | |
Biele korenie | |
Vitana Gnocchi | 1200 g |
Žerucha | |
Husacie trhané mäso sous vide | 700 g |
Cibuľa | 120 g |
Chef Club Olivový olej z výliskov (Pomace/Sansa) | 80 g |
Chef Club Balzamikový ocot biely | 30 ml |
Gnocchi pripravte podľa návodu a trochu vody, v ktorých sa varili, si odložte na prípadné zvláčnenie halušiek po zamiešaní. Cibuľu nakrájajte na jemno a na oleji opražte do sklovita. Kaleráb nastrúhajte nahrubo (julienne), čili očistite, odstráňte žilky a nakrájajte na pásiky. Suroviny pridajte k cibuli, spoločne zamiešajte, prilejte smotanu a podľa potreby vodu. Krátko poduste, pridajte ocot, med, prevarte a na záver pridajte maslo a dochuťte soľou a bielym korením. Kaleráb musí byť chrumkavý, nie rozvarený. Zamiešajte s uvarenými gnocchi a posypte čerstvou žeruchou.
Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava
+421 903 284 476
food.service@orkla.sk
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.