Vitana Perník | 600 g |
---|---|
Maslo | 170 g |
Voda | 170 g |
Tvaroh plnotučný | 1500 g |
Smotanový tavený syr | 400 g |
Chef Club Smotana Crème Excellent | 500 g |
Vajcia "M" | 4 ks |
Cukor krupica | 100 g |
Vanilkový cukor | 300 g |
Citrónová kôra | 12 g |
Soľ |
Do stroja pridáme perníkovú zmes Vitana, maslo a vodu. Vypracujeme tuhšie cesto ako na linecké. Perníkové cesto rozvaľkáme do gastro nádoby vyloženej papierom na pečenie a v predhriatom konvektomate na 150 °C 10 minút. Ventilátor v konvektomate znížime na minimum. Ďalej si v stroji vyšľaháme ostatné suroviny - tvaroh, tavený syr, Créme Excellent, vajcia, vanilkový cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Vlejeme na predpečený perníkový korpus a pokračujeme v pečení ďalších približne 40 minút. Cheesecake je dopečený akonáhle sa prestane „vlniť“, bude kompaktný, korpus sa nebude lepiť na drevenú špajľu a krémový vrch zľahka zozlatavie.
Cheesecake necháme vychladnúť a servírujeme.
Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava
+421 903 284 476
food.service@orkla.sk
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.