USA - Bostonský vývar

Kategorie: Polievky
Počet porcí:
Ingredience
Dione Baby zmes mrazená 200 g
Kuracia prsná svalovina 150 g
Voda 3100 ml
Vitana Hydinový vývar 60 g
Vitana Zemiaková kaša s mliekom 170 g
Soľ 30 g
Muškátový kvet
Vitana Korenie čierne mleté 1 g
Vitana Kurkuma mletá
Maslo 30 g
Postup

Pripravíme vývar podľa návodu. Kuracie mäso osolíme a zatiahneme na troške oleja v konvektomate pri 200 °C na 10-15 minút. Upečené mäso nakrájame nahrubo, vložíme do vývaru a ďalej varíme približne 30 minút na miernom plameni. Polievku necháme trošku vychladnút a vsypeme zemiakovú kašu (polievka nesmie vrieť). Všetko poriadne rozmixujeme, dochutíme soľou, korením, muškátovým kvetom, zľahka zafarbíme kurkumou a krátko prevaríme.
Baby zeleninu regenerujeme v konvektomate na pečenie s parou - 100% pary pri 160 °C približne 7 minút, potom zeleninu osolíme a premastíme maslom. Vložíme do polievky a servírujeme.

Tisk receptu

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/usa-bostonsky-vyvar/

Použité produkty

Súvisiace recepty

Novinky na váš e-mail

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk