Chlieb kváskový | 10 ks |
---|---|
Hovädzie predné | 1500 g |
Cibuľa | 150 g |
Reďkovky | 6 ks |
Chef Club Pulled pork omáčka 2l | 80 g |
Cukor | 100 g |
Červené víno | 300 ml |
Čakanka | 100 g |
DOMA Majonézová omáčka 50% DOMA PL | 100 g |
Francúzska horčica | 70 g |
Chef Club Balzamikový ocot biely | 50 ml |
Chef Club Extra panenský olivový olej BIO | 70 ml |
Bylinky na ozdobenie | |
Soľ | |
Vitana Korenie čierne mleté |
Mäso osolíme, potrieme marinádou Pulled pork a pečieme zakryté 3 hodiny na 160 stupňov. Po dopečení mäso natrháme na väčšie kusy pomocou vidličiek a riadne s výpekom a marinádou premiešame. Cibuľu nakrájame na tenké plátky, vložíme do hrnca a restujeme 10 minút. Potom pridáme cukor a necháme skaramelizovať a pridáme červené víno. Dusíme, pokiaľ sa tekutina neodvarí a nakoniec dosolíme. Čakanku, cibuľu a reďkovky nakrájame na tenké rezančeky, dochutíme vinným octom, cukrom, soľou a hrubozrnnou horčicou. Majonézu zmiešame s Pulled pork BBQ omáčkou. Chlieb opečieme na sucho do chrumkava. Naňho naskladáme jednotlivé vrstvy a nakoniec posypeme pažítkou.
Chef Club
Chef Club
Vitana
Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava
+421 903 284 476
food.service@orkla.sk
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.