Burger s bravčovým bôčikom a marinovanou zeleninou

Počet porcí:
Ingredience
Bravčový bôčik 1000 g
Mrkva 500 g
Koriander 10 g
Polníček 100 g
Červená cibuľa 150 g
Brioška 10 ks
Chef Club Balzamikový ocot biely 15 g
Chef Club Teriyaki - tekutá omáčka a marináda 50 g
Chef Club BBQ omáčka 50 g
Soľ
Korenie
Cukor
Postup

Bôčik osolíme, okoreníme a pečieme zakrytý 2,5 hodiny na 140 stupňov. Následne odokryjeme a dopečieme 15 minút na 180 stupňov. Po vychladnutí ho nakrájame na tenké plátky a pred servírovaním plátky opečieme.

Mrkvu nastrúháme na tenké plátky, zmiešame s polníčkom a na tenko nakrájanou červenou cibuľou. Dochutíme soľou, vínnym octom a cukrom.

BBQ a Teriyaki omáčky spolu zmiešame a potrieme tým opečené briošky. Briošky naplníme všetkými pripravenými komponentami a koriandrom.

Tisk receptu

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/burger-s-bravcovym-bocikom-a-marinovanou-zeleninou/

Použité produkty

Novinky na váš e-mail

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk