Bravčové stehno | 800 g |
---|---|
Zemiaky mini lúpané | 2200 g |
Hrubozrnná horčica | 20 g |
Chef Club Olivový olej z výliskov (Pomace/Sansa) | 100 ml |
Med | 100 g |
Vitana Ligurček | 20 g |
Vitana Kukurica sladká | 100 g |
Citrón | 30 g |
Soľ | 20 g |
Bravčové stehno necháme v kuse, očistíme a osolíme. Vložíme ho do igelitového sáčku a zavakuujeme. Takto pripravené mäso umiestnime do vodného kúpela a pri 70 °C necháme suvidovať približne 4 hodiny. Akonáhle je mäso hotové, je čas na okamžité podávanie. Medzitým si preto pripravíme šalát. Mini zemiaky uvaríme do mäkka. Po vychladnutí ich prekrojíme na polovičky a zmiešame s medom, horčicou, nasekaným ligurčekom a kukuricou. Pro dochutení a spestrení celého pokrmu si na záver rozmixujeme olivový olej s citrónovou šťavou a petržlenom. Zľahka ho kvapkáme vedľa šalátu zo zemiakov a plátkov bravčového stehna. Pridat môžeme aj trochu petržlenovej vňate.
Vitana
Vitana
Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava
+421 903 284 476
food.service@orkla.sk
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.