ÁZIA - STICKY RICE - kokosová ryža s mangom

Počet porcí:
Ingredience
Chef Club Jazmínová ryža 250 g
Olej rastlinný 25 ml
Mlieko 200 ml
Kokosové mlieko 150 ml
Soľ 4 g
Cukor krupica 60 g
Vanilkový cukor 40 g
Mango mrazené 180 g
Chef Club Smotana Crème Excellent 100 ml
Vanilkový cukor do smotany 40 g
Postup

Jazmínovú alebo guľatozrnnú ryžu prepláchneme a pridáme mlieko, kokosové mlieko, cukor krupicu, vanilkový cukor a soľ. Varíme v konvektomate asi 30 minút.
Mango necháme pri izbovej teplote rozmraziť, prípadne môžeme aj nechať deň vopred v chladničke. Väčšie kúsky prekrájame.
Uvarenú chladnú ryžu premiešame s vyšľahanou smotanou, ochutíme vanilkovým cukrom a pridáme časť manga. Pri výdaji múčnika doplníme ryžu zvyšným mangom. Zdobíme na drobno nakrájanou mätou.

Tisk receptu

Tip šéfkuchaře

Pri výdaji ochutiť a dozdobiť staročeskou posýpkou.

Sdílej
https://www.orklafs.sk/cs/azia-sticky-rice-kokosova-ryza-s-mangom/

Použité produkty

Súvisiace recepty

Novinky na váš e-mail

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk