AZIA - TOM KHA KAI kuracia polievka s kokosovým mliekom

Kategória: Polievky
Počet porcií:
Ingrediencie
Vitana Hydinový vývar 1000 ml
Natur Cícer 200 g
Hamé Šampiňóny rezané 150 g
Vitana Pažítka 2 g
Kokosové mlieko 400 ml
Kuracie prsia 150 g
Zázvor 50 g
Trstinový cukor 20 g
Limetka 40 ml
Soľ
Vitana Korenie čierne mleté
Postup

Cícer namočíme a varíme do mäkka podľa návodu. Hydinový vývar pripravíme podľa návodu. Vo vývare uvaríme kuracie prsia (alebo v konvektomate). Hotové kuracie prsia schladíme a nakrájame na menšie plátky alebo kocky. Olúpeme zázvor, nakrájame na kocky, plátky alebo ho postrúhame a dáme do vývaru a krátko zavaríme.

Umyjeme limetku, nastrúhame kôru a dužinu vyžmýkame do pripravených nádob. Do vývaru pridáme nastrúhanú limetkovú kôru, kokosové mlieko, trstinový cukor a opäť zavaríme.

Do vývaru vložíme šampiňóny, nakrájané kuracie prsia a krátko povaríme. Nakoniec vývar pokvapkáme šťavou z limetiek a poprípade dochutíme soľou a korením. Dozdobíme sušenou pažítkou.

Tlač receptu

Tip šéfkuchára

Limetku nikdy nenahradzujte citrónom.

Zdieľaj
https://www.orklafs.sk/azia-tom-kha-kai-kuracia-polievka-s-kokosovym-mliekom/

Použité produkty

Súvisiace recepty

Novinky na váš e-mail

Kontakty

Orkla Foods Slovensko s. r. o.
Plátennícka 2
821 09 Bratislava

+421 903 284 476
food.service@orkla.sk